Receitas Velhas

BISCOITO DE QUEIJO

Ingredientes:

• 1 kg de polvilho doce 
• 3 colheres (de sopa) de margarina da sua preferência 
• 1 copo de óleo
• 300 g de queijo ralado 
• 5 ovos 
• Sal a gosto
• leite até dar o ponto 
• 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

             Em uma panela esquente a margarina com o óleo, escalde o polvilho com esta mistura, coloque o sal, os ovos e adicione o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar. Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó. A massa não pode ficar nem muito mole e nem muito dura, asse no forno médio.

(Receita testada e Aprovada!)