Receitas Velhas

PÃO DE ARROZ INTEGRAL GERMINADO

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de arroz integral germinado e cozido
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo integral 
• 1 xícara (de chá) cheia de farinha de trigo branca 
• 1 xícara (de chá) de azeite de oliva extra virgem 
• Sal a gosto 
• 1 tablete (15 g) de fermento biológico 
• Água filtrada (o suficiente) para dar o ponto 
• Óleo (o suficiente) para untar 

Modo de Preparo:

          Em uma tigela., junte o fermento, o arroz e a farinha de trigo integral. Aos poucos, acrescente a água até formar uma massa mole, como a de bolo, e deixe descansar por 1 hora. Depois, junte o sal, o azeite e a farinha de trigo branca, e sove para formar a massa de pão. 

          Coloque-a em forma para pão untada com óleo e deixe descansar até crescer e preencher a forma. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 45 minutos até dourar.

(Receita testada e Aprovada!)